Grand Café
Het Noorden van Aalten

Carpaccio | runderlende | truffelmayo | geroosterde pitten | oude kaas | rucola
of
Gamba’s Pil Pil | Knoflookolie | Spaanse peper | citroen | breekbroodje
of
Pompoen soep | Cantuccini koekjes crumble | basilicum olie

===========

Schnitzel | Met boerengarnituur of champignonroomsaus
of
Achterhoekse Bierstoof | Boeuf Bourgignon op z’n Achterhoeks. Stoofpotje van rundvlees, Lindebok, spek en groenten
of
Risotto | pappadum | spinazie | pittenmix | groentechips

===========

Dame Blanche | vanille ijs | slagroom | warme chocolade saus
of
Aaltense Triangel | gemaakt met Bakker Vaags | roomboter cake | stoofpeertjes ijs-bavaroise | gesuikerde amandelen | vruchten saus | slagroom
of
Eton Mess | pecan toffee meringue | karamel saus | karamel blokjes | toefje slagroom

Iberico Ribfingers | Bbq saus | sesam | bosui | casave
of
Zalm Avocado Taartje | Gerookte zalm | aardappel | avocado | krokante uitjes | zalm parels
of
Bietentartaar | Rode biet | erwten | rucola | honing-chili pompoenpit | basilicum olie

===========

Oerhammetje | met pruimencompote en wintergroenten
of
Kipsate | gemarineerde kippendij | krokante uitjes | cassave kroepoek | zoetzuur | pindasaus
of
Beyond Meat Burger | Plantaardige burger | brood van bakker Vaags | sla | augurk | burgersaus

===========

Eton Mess | Pecan Toffee meringue | slagroom | nootjes crumble
of
Aaltense Triangel | gemaakt met Bakker Vaags | roomboter cake | stoofpeertjes ijs-bavaroise | gesuikerde amandelen | vruchten saus | slagroom
of
Tiramisu | lange vingers | mascarpone